Questão 65 – Microbiologia dos Alimentos

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Questão 1
Assunto: Microbiologia dos Alimentos

(Instituto Excelência/Prefeitura de Catanduvas - PR/Nutricionista/2019)

São inúmeras as ocorrências de doenças transmitidas por alimentos, os sintomas podem aparecer algumas horas ou até mesmo alguns dias depois que a pessoa ingeriu um alimento contaminado, dependendo do tipo de contaminação. É um microorganismo indicador de contaminação em alimentos como arroz cozido ou frito, produtos ricos em amido, molhos, pudins, sopas:

A
Escherichia coli.
B
Staphylococcus aureus.
C
Bacillus cereus.
D
Nenhuma das alternativas.
Existe 1 questão incompleta.

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